Cookies Gourmet

Ei, am zis eu asa sa fie mai fancy. E stilul ala de cookies pe care ii vedeti pe instagram la Cedric, foarte moi si gumosi la interior, usor crocanti la exterior si pe margini si DE-LI-CIOSI !

In plus, ii puteti “personaliza” cu ce toping-uri vreti voi!

Pentru 10 bc cookies:

• 180 g Zahar Brun

• 180 g Unt

Untul moale se spumeaza putin cu zaharul, folosind atasamentul paleta.

• 25 g Ou

Abia astept comentariile!

Oul batut usor se adauga peste unt si se spumeaza iarasi usor.

• 180 g Faina

• 3 g Praf de Copt

• 5 g Sare

Combina ingredientele uscate intr-un bol dupa care adauga-le peste unt. Mixeaza pe viteza minima, doar pana la combinare.

• 150 g Ciocolata Neagra

Taie marunt ciocolata si adaug-o in aluat dupa care formeaza 10 bile a cate 70g fiecare. Aseaza bilele pe o tava cu hartie de copt (daca ai un cuptor mai mic, o sa poti face doar 5 deodata), si coace-le la 190 C cu ventilatie intre 5.5 si 7 minute (in functie de cat de copti ii vrei).

Dupa ce ii scoti, da-le o forma rotunda folosind un inel sau decupator rotund. Eu am mai pus cateva bucatele de ciocolata pe ei cat erau fierbinti (sa se topeasca) iar dupa ce s-au racit i-am ornat cu pralina, caramel si fulgi de sare. Mi-au placut, mai fac!